Foodies 02/2025: Azië
Pak je koffer maar vast in, want in februari gaan we naar Azië! Het is onmogelijk om zo’n groot continent in één magazine te vatten, maar in de nieuwste Foodies vind je van alles wat. We leren zelf dumplings te maken, koken de lekkerste gerechten uit Korea, Maleisië en Japan, gaan voor héél veel curry’s, sluiten af met zoete Aziatische toetjes en nog veel, veel meer.
Do it yourself dumplings
Met de vulling van dumplings, gyoza’s en jiaozi kun je eindeloos combineren. Ze netjes dichtvouwen is nog even een kunstje, maar met deze recepten gaat het je zeker lukken.
Oosterse toetjes
Kokos, pandan, gula djawa… De Aziatische keuken barst van de ingrediënten om heerlijke desserts mee te maken. Maak Japanse soufflépancakes, Vietnamese affogato met gecondenseerde melk en meer.
En verder…
Worden we creatief met instant noedels, brengen we een bezoekje aan de toko, maken we de lekkerste recepten uit de Thaise keuken en meer.